Вкус Мюнхена

Прогулка для гурманов  и просто любителей поесть

Владимир Познер, популярный журналист и телеведущий, во все услышание заявил в передаче „Германская головоломка“, что немецкая и, в частности, баварская кухня никакая. „Безвкусие!“ — таков был его вердикт. Не могу с этим согласиться. Да, еда простая и понятная, никаких там вам изысков, как у его любимых французов. Но вкусная и ароматная! Одни только сосиски чего стóят. Когда подходишь к рынку Виктуалиенмаркт рядом с центральной площадью Мариенплатц, невольно останавливаешься и вдыхаешь. Нюхаешь! Наслаждаешься. Здесь, в так называемом „ряду мясников“, бок о бок расположены девять магазинчиков, предлагающих мясные продукты со всей Баварии. Десятки видов рвзличных колбас и колбасок, знаменитый „леберкэзе“ (колбасный хлеб со сладкой горчицей, прозванный баварский фаст-фудом), традиционные мюнхенские белые сосиски, которые по традиции положено сьедать до двенадцати часов дня, заедая солёным кренделем (по-баварски „брецелем“) и запивая пшеничным пивом… да-да, на завтрак!

Можно принять участие в дегустации продуктов на рынке Виктуалиенмаркт, где предлагают свои „антипасти“ итальянцы (о их кухне речь пойдет во время тура „Дольче вита в Баварии“), изысканные сыры фрацузы и сами баварцы — эх, жаль, Владимир Познер сюда не дошёл! Свежевыжатые соки, свежеиспеченый хдеб, свежесвареные супы… Чего тут только нет! Записывайтесь на аппетитную экскурсию заранее.